تبلبالة للتربية و الثقافة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
تبلبالة للتربية و الثقافة
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
تبلبالة للتربية و الثقافة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

تبلبالة للتربية و الثقافة

مرحبا واهلا وسهلا بزوارنا الكرام في منتدى التشويق للتربية والثقافة في عالم احياء التراث المحلي بتبلبالة
 
الانشاد والمديحالرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
الحمد لله الذي علّم بالقلم ، علّم الإنسان مالم يعلم ، وصلىّ الله على سيّدنا محمد النبي الأكرم ،صلى الله عليه وسلم.
يسرنا أن نضع بين أيدي أساتذتنا الأفاضل و تلامذتنا الأعزاء هذا المنتدى التعليمي
حضرة الطلاب والمعلمين الأعزاء، إنه لمن دواعي سرورنا أنكم قررتم التعلم مع موقع "تبلبالة للتربية والثقافة كميات هائلة من المعلومات، الفعاليات، الألعاب والتحديات "
سنساعدكم أنا وطاقمي على تعلم جميع المواضيع الواردة في منهاج التعليم بمتعة. نتمنى لكم عامًا دراسيًا ناجحًا وممتعًا. طاقم "تبلبالة للتربية والثقافةا
قُلِ اللَّهُمَّ مَالِكَ الْمُلْكِ تُؤْتِي الْمُلْكَ مَن تَشَاء وَتَنزِعُ الْمُلْكَ مِمَّن تَشَاء وَتُعِزُّ مَن تَشَاء وَتُذِلُّ مَن تَشَاء بِيَدِكَ الْخَيْرُ إِنَّكَ عَلَىَ كُلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ
مواضيع مماثلة
    بحـث
     
     

    نتائج البحث
     
    Rechercher بحث متقدم
    المواضيع الأخيرة
    » الاجابة النموذجية لبكالوريا 2010 التصحيح
      طاجين زيتون بالدجاج Icon_minitimeالأربعاء أبريل 29, 2015 9:30 pm من طرف نسيمة

    » كتاب صيد الخاطر (ابن الجوزية)
      طاجين زيتون بالدجاج Icon_minitimeالسبت فبراير 14, 2015 2:35 pm من طرف سفيان نصيري

    » جميع مواضيع شهادة التعليم المتوسط من 1996 الى 2010 مرفوقة بالحل + اقتراحات لشهادة التعليم المتوسط في جل المواد
      طاجين زيتون بالدجاج Icon_minitimeالسبت أكتوبر 11, 2014 11:15 am من طرف camelia96

    » حلول التمارين الفيزياء+ علوم طبيعية للسنة الرابعة متوسط
      طاجين زيتون بالدجاج Icon_minitimeالسبت أكتوبر 11, 2014 10:25 am من طرف camelia96

    » رياضيات سنة رابعة متوسط حلول تمارين الكتاب المقرر
      طاجين زيتون بالدجاج Icon_minitimeالثلاثاء يناير 14, 2014 7:07 pm من طرف bakhtaamamra

    »  فرقة الأصالة للانشاد
      طاجين زيتون بالدجاج Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 21, 2013 11:21 am من طرف youness mekhloufi

    »  رسومات لتزيين مواضيع المنتدى
      طاجين زيتون بالدجاج Icon_minitimeالخميس مايو 02, 2013 8:19 pm من طرف souhila algeria

    » ياشباب العرب
      طاجين زيتون بالدجاج Icon_minitimeالأربعاء أبريل 03, 2013 8:13 pm من طرف زكراوي عبد الجبار

    » انشودة وارسول الله
      طاجين زيتون بالدجاج Icon_minitimeالأربعاء أبريل 03, 2013 7:52 pm من طرف محمد امين

    ازرار التصفُّح
     البوابة
     الرئيسية
     قائمة الاعضاء
     البيانات الشخصية
     س .و .ج
     بحـث
    منتدى
    التبادل الاعلاني
    أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
    bouzi.belabbaci
      طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty 
    belabbacihocine
      طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty 
    shoushou92
      طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty 
    hamza zekraoui
      طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty 
    زكراوي سفيان
      طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty 
    zekraoui wahbi
      طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty 
    أشراف أمتي حملة القرآن
      طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty 
    hydraulique51
      طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty 
    chifaà zekraoui
      طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty 
    hayda béchar
      طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty  طاجين زيتون بالدجاج Empty 

     

      طاجين زيتون بالدجاج

    اذهب الى الأسفل 
    كاتب الموضوعرسالة
    shoushou92
    نائب المراقب
    shoushou92


    عدد المساهمات : 174
    نقاط : 5340
    تاريخ التسجيل : 10/01/2011

      طاجين زيتون بالدجاج Empty
    مُساهمةموضوع: طاجين زيتون بالدجاج     طاجين زيتون بالدجاج Icon_minitimeالثلاثاء مارس 08, 2011 6:03 pm

    طاجين زيتون بالدجاج

    المقادير:

    دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة إلى أربع أجزاء
    بصلة كبيرة مقطعة شرائح
    2 حبة طماطم مقطعة دوائر
    فصين من الثوم غير مقطعة


    نصف كوب زيت
    نصف كوب زيت الزيتون


    - التوابل:
    ملح
    بهارات
    زنجبيل
    زعفران
    2 كوب ماء



    الطريقة:


    - استخدمي الطاجين المغربي إذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة .
    - ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء .
    -
    ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة , عدلي
    البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج و
    الخضار .

    - لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم .
    - الطبق لذيذ و سهل و يعتبر من الأكلات التاريخية للجنوب المغربي .
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
    المقادير

    * دجاجتان كاملان
    * بصلة مقطعة إلى دوائر رقيقة جدا
    * ثلاث فصوص ثوم
    * ملعقة صغيرة زنجبيل
    * رأس ملعقة صغيرة زعفران حر
    * ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
    * ملح
    * إبزار
    * ملعقة صغيرة سمن بلدي
    * ملعقة كبيرة عصير البقدونس والقزبر
    * قشرة حامضتين مرقدتين مقطعة إلى شرائح رقيقة
    * 10 حبات زيتون مرقد

    طريقة التحضير

    * افركي جيدا الدجاج بالملح من الداخل والخارج، ثم اغسليه جيدا بالماء الغزير، واتركيها يقطر لمدة ساعتين.
    * اغسليه مجددا بالماء الغزير واتركيه يقطر.
    *
    في طنجرة، ضعي البصل، الثوم، الزنجبيل، الابزار، الزعفران، الملح، عصير
    الحامض، عصير البقدونس والقزبر، وكأس من الماء، نصف كأس من الزيت، والسمن.

    * حركي هذه العناصر جيدا، وادهني بها الدجاج من الداخل والخارج، واتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة.
    * عندما يقترب الدجاج من الطهي، ارفعي الدجاج من الطنجرة، واذهنيه بالزبدة وأدخليه إلى الفرن ليتحمر جيدا.
    * في هذه الأثناء، أضيفي الزيتون والحامض المرقد واتركي المرق يطهى لمدة 5 دقائق حتى يتخثر.
    * في إناء التقديم، ضعي الدجاج المحمر، وزيني وجهه بشرائح الحامض مرقد، والزيتون، وفي الجوانب ضعي المرق المخثر.

    تقدم هذه الأكلة ساخنة بألف صحة وعافية





    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

    هي أكلة لذيذة جدا معمولة على الطريقة البربرية المغربية، يمكنك أن تقدميها كطبق رئيسي ضمن وجبات الغداء أوالعشاء..

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
     
    طاجين زيتون بالدجاج
    الرجوع الى أعلى الصفحة 
    صفحة 1 من اصل 1
     مواضيع مماثلة
    -
    » طاجين الدجاج المحمر

    صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
    تبلبالة للتربية و الثقافة  :: منتدى الطبخ والمأكولات-
    انتقل الى: